価格は店頭表示が優先です。（ ）内は会員価格。
豆はすべて、一杯でも、豆のままでもどうぞ。
UPDATED 2026-07-25
店のトーンを決める、いつもの顔ぶれ。
Original Blend 【T】
中深煎り｜Ethiopia / Brazil / Colombia etc.｜Natural / Fully Washed
Berry sweetness / Floral / Brandy / Honey
ベリーの甘みと花の気配。静かに輪郭のある、店の基準になる一杯。
TK-COFFEE の【T】は、店を始めた日から続く基準の一杯。エチオピア・ブラジル・コロンビアの豆を、季節ごとに配合しなおして"店のトーン"を守る。派手さより輪郭。毎日の一杯として、静かに戻ってこられる場所を目指したブレンド。
Original Blend 【K】
中煎り｜Ethiopia / Brazil / Colombia etc.｜Natural / Fully Washed
Berry sweetness / Floral / Brandy / Honey
明るさを少し残した定番。毎日に寄り添う、やわらかな中煎り。
【T】より少し浅く、豆の明るさを残した中煎り。朝の時間や、これから始まる時間に寄り添うことを想定した配合。柔らかいが芯はある、そんな【K】。
Italian Espresso Blend (Espresso only)
中深煎り｜Blend｜Espresso Blend
Rich body / Dark sweetness / Roasted finish
濃く、まっすぐ。ミルクにも負けない芯を持つ、重心の深い一杯。
本場イタリアのエスプレッソをイメージして特別にブレンドした深煎り。ミルクを合わせても消えない骨太な芯を狙って組んだ。カフェラテやカプチーノの土台として、静かに底を支える一杯。
Decaf Ethiopia
中深煎り｜Ethiopia｜Mountain Water
Roasted Chestnut / Bitter Chocolate / Caramel / Roasted Nuts
夜にも置ける静けさ。無理をさせずに満たしてくれるデカフェ。
エチオピア・イルガチェフェの在来種を、メキシコの Mountain Water Process で丁寧にカフェイン除去。深夜や、寝る前の一杯として飲めることを目的に選定した豆。焙煎の余韻に、栗とチョコレートの気配。
数に限りがあります。売り切れの際はご容赦ください。
Los Lajones Bambu Geisha Washed
浅煎り｜Panama｜Washed
Jasmine / Mandarin Orange / Peach / Black Tea
ジャスミンとマンダリンオレンジ、白桃の余韻。世界最高峰のパナマゲイシャ、限定入荷の一杯。
パナマ・ボケテのロス・ラホネス農園、バンブー区画で栽培されたゲイシャ。世界最高峰のパナマゲイシャとして評価される Graciano Cruz 氏の代表ロット。ジャスミンの香り、マンダリンオレンジの果実味、白桃と紅茶の余韻が一杯の中で層をなす。特別な時間のための一杯。
Granja Paraíso 92 Ombligon IF
中浅煎り｜Colombia｜Inoculated Fermentation
Red Grape / Watermelon / Orange / Vanilla
レッドグレープとスイカ、オレンジとバニラの饗宴。稀少種オンブリゴンを特殊発酵で仕上げた実験ロット。
コロンビア・カウカ県ピエンダモの Wilton Benitez 氏が仕上げた稀少種オンブリゴン。培養菌を用いた Inoculated Fermentation により、レッドグレープの甘さ、スイカの水分感、オレンジとバニラの余韻を引き出す。実験精神と職人技が交差する一杯。
季節ごとに入れ替わります。その日の顔ぶれは店頭でどうぞ。
El Morito Geisha W
浅煎り｜Peru｜Washed
Chamomile / Lime / Lemon / Jasmine
カモミール、ライム、レモン、ジャスミン。ペルーの高地ゲイシャらしい繊細な香り。
ペルー北部カハマルカ県サン イグナシオのエル・モリート農園で栽培されたゲイシャ。標高1,870mの冷涼な環境で育ち、カモミールとジャスミンの花の香り、ライム・レモンの澄んだ酸が細く立ち上がる。静かな午後に寄り添う一杯。
Santa Lucia Geisha W
浅煎り｜Honduras｜Washed
Chamomile / Pink Grapefruit / Satsuma Mandarin / White Grape
紅茶のように細い線で香る、静かな華やかさのゲイシャ。
ホンジュラス・コマヤグア県シグアテペケの Finca Santa Lucia で栽培されたゲイシャ。Washed 精製が繊細な香りを損なわずに引き出し、カモミール、ピンクグレープフルーツ、白ぶどうの複層的な香り。紅茶のように細い線で立つ香りは、静かな午後によく合う。
Juan Carlos Jurado Geisha W
浅煎り｜Colombia｜Washed
Jasmine / White Grape / Apple / Orange
ジャスミン、白ブドウ、りんご、オレンジ。生産者の名を冠した、真っ直ぐで美しいゲイシャ。
コロンビアの生産者 Juan Carlos Jurado 氏が自らの名を冠したゲイシャ。La Cienada 農園で丁寧に育てられ、ウォッシュト精製で仕上げられた。ジャスミンの香りに白ブドウとりんごの果実味、オレンジの明るい余韻。生産者と豆が一枚の線でつながる、澄んだ一杯。
Ethiopia Guji Shakiso N
浅煎り｜Ethiopia｜Natural
Cranberry / Pink Grapefruit / Darjeeling Tea / Wine
クランベリー、ピンクグレープフルーツ、ダージリンティー、ワイン。ゲジのナチュラルらしい果実の重なり。
エチオピア南部グジ地方シャキソ地区の在来種を、ナチュラル精製で仕上げた一杯。標高2,000m前後の高地で栽培され、クランベリーとピンクグレープフルーツの明るい酸に、ダージリンティーとワインの深い余韻が重なる。ゲジらしい表情がまっすぐ立つ。
Tanzania Acacia Hills Pacamara W
浅煎り｜Tanzania｜Washed
Apricot / Semi-dried Orange / Brown Sugar / Caramel
アプリコット、セミドライオレンジ、ブラウンシュガー、キャラメル。パカマラらしい豊かな甘みと厚み。
タンザニア北部カラツ地方オルディアニのアカシアヒルズ農園で栽培されたパカマラ種。標高1,800m前後で育てられ、アプリコットとセミドライオレンジの凝縮した甘さ、ブラウンシュガーとキャラメルのボリューム感。パカマラらしい大粒の豆から出る、厚みのある一杯。
Mandheling Tanobatak
深煎り｜Indonesia｜Sumatra Method
Cedar Wood / Tanned Leather / Cigar / Herbs
木質で深い余韻。夜に沈むように集中したい日に。
スマトラ島リントン地区で育つ在来種を、伝統的な Sumatra Method (湿式脱穀) で仕上げたマンデリン。杉の木、鞣し革、シガー、ハーブの複層的な深み。夜、集中して何かに向かいたい時、心を静めたい時によく合う。
Mazatolan Peach Infused
浅煎り｜Colombia｜Peach Infused Washed
White Peach / Plum / Vanilla / Peach Milk Tea
白桃のやわらかさが残る一杯。ほどけたい午後に向いています。
コロンビア・キンディオ県マサトランの実験ロット。発酵段階で白桃を加え、Washed 精製で仕上げた。白桃、プラム、バニラ、ピーチミルクティーの余韻。ほどけたい午後、力を抜いて過ごしたい時間に向いている。
Rum Infused Natural
中煎り｜Ethiopia｜Natural Rum Infused
Rum / Raisin / Strawberry / Caramel Chocolate
甘さの奥にラムの気配。夜の速度にそっと寄る、個性の強い一杯。
エチオピア・イルガチェフェ産のナチュラル豆に、発酵段階でラム酒の香りを移した実験ロット。ラム、レーズン、いちご、キャラメルチョコの複合的な甘さ。夜の時間や、ゆっくり話す夕食後の一杯として。
お飲み物のみの提供です（フードはありません）。
豆は店頭のほか、オンラインショップでもお求めいただけます。ラインナップは季節ごとに入れ替わります。最新のお知らせはInstagramで。